KochTrotz - Genial glutenfrei Backen: Grundlagen und Lieblingsrezepte für Brote und herzhafte Backwaren (KochTrotz Kochbuch)
Über den Autor und weitere Mitwirkende Unternehmerin, Kommunikations-Strategin, Designerin, Internet-Frau der ersten Stunde, Foodbloggerin, Ernährungsberaterin, Rezeptentwicklerin, Autorin, Selfmade-Woman, etc. Ihre Erfahrungen und Kompetenzen sind breit und vielfältig. Seit 20 Jahren arbeitet Stefanie Grauer-Stojanovic erfolgreich im internationalen Kommunikationsumfeld mit Schwerpunkt Gesundheit und digitale Medien. Nach einem schweren Allergieschock in 2010, einer mehrjährigen Odyssee, unzähligen Nahrungsmittel-Allergien und Intoleranzen, startete sie einen Foodblog speziell für Allergiker. Ihr Foodblog avancierte schnell zu den deutschen Top-Blogs. Inzwischen ist sie eine gefragte Expertin und berät internationale Unternehmen, die Gastronomie und Hotellerie im Bereich allergiegerechter Umgang. Ihre beiden ersten Kochbücher avancierten zu Bestellern und waren gleichzeitig die ersten Kochbuch weltweit für Mehrfach-Intoleranzen Rezeptbaukasten. An diese Erfolge knüpft sie mit ihrem neuen Backbuch an.
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